6 de junio de 2011
RAPIDAMENTE
Ella se lama pechan y le encanta meterse en el portafolio de mi compu
En el mercado de la colonia del valle venden un latte delicioso con una espuma como se debe y con dibujito! tienen que ir y probarlo
El café de la selva tenía en la calle de Bolivar un local agradable para pasar un rato pero el café y el servicio estaba del nabo, lo bueno es que ya no existe mas ese lugar.
4 de marzo de 2011
ALGO
15 de febrero de 2011
SIN FIN
Hace mucho mucho tiempo en un cementerio se encontraban reunidos en rededor de una lapida un pintoresco grupo de perros, había de pelo largo y rizado , había de hocico chato y hasta había uno que estaba pelón. La lapida tenia escrito algo que decía mas o menos así "Charlie fue un valiente perro que un desafortunado día caminaba alegre por la calle sin hacerle daño a nadie, de repente algo atrajo su atención, algo delicioso y fresco, era rojo y jugoso era un chorizo toluqueño como de un metro de largo que colgaba indefenso del mostrador de una carnicería así que nuestro amigo peludo enfiló sus pasos sigilosos hacia el local, tan silencioso como una serpiente y casi con la misma habilidad se deslizó hasta estar a solo centímetros de su olorosa presa. Mientras tanto, el carnicero, un hombre sucio y grasiento, atendía distraídamente a una señora de voz chillona con tanto esmero que no notó la presencia del desdichado perro, los colmillos del can se hundieron lentamente en la suave carne, por fin tenia bien sujeta la larga tira de grasa, así que solo restaba darle un fuerte jalón y correr, la cosa pintaba bien así que , tomada la decisión y con los músculos tan tensos como cuerda de guitarra Charlie dio un tirón con la cabeza y el chorizo se descolgó, el gusto era tan grande que por un instante el animal dudó en correr pero los gritos de alerta de la señora de la voz chillona tomaron la decisión por ella lamentablemente la voz también alerto al grasiento vendedor que furioso tomo un gran cuchillo y a trompicones salió en pos del espantado animal charlie no ya tuvo tiempo de nada, entre el susto y lo largo de su presa el can perdio el piso y rodó estrepitosamente entre unas cajas y dos charolas llenas de carnitas. El carnicero, después de todo ese era su oficio, descargó un certero golpe sobre el frágil cuello de nuestro protagonista matándolo de inmediato.
Charlie fue velado y sepultado con todos los honores que sus compañeros perros podían brindarle, y después de la ultima palada de tierra colocaron una flor sobre su tumba y una lapida en donde se podía leer " Charlie fue un valiente perro que un desafortunado día caminaba alegre por la calle sin hacerle daño a nadie de repente, algo atrajo su atención, algo delicioso y fresco, era rojo y jugoso era un chorizo toluqueño como de un metro de largo que colgaba indefenso del mostrador de una carnicería..
4 de febrero de 2011
CIELITO QUERIDO
Y digo que es complicado pues lo que intentaron en CIELITO QUERIDO es retomar la esencia de lo mexicano, no solo en el nombre sino en el diseño de los logos, los colores, los muebles y demas, y aquí esta lo frágil del asunto, no faltará quien diga "si en verdad quiere ser un concepto mexicano pues colguemos papel picado del techo y que los que atienden se vistan de chinas poblanas y huaraches otras tantas sandeces que ya imaginarán.
Definitivamente no se puede luchar contra lo establecido, hay que ser mas inteligente que eso, yo creo que el arte en esto esta en que los creadores tomaron elementos inevitables y funcionales heredados de la franquicia gringa como el primero pedir en la barra y luego sentarte, usar salas y no solo sillas de madera de paracho, usar los mismos modelos de vasos y protectores de cartón, tener un lugar moderno, bien iluminado para que esos consumidores mal acostrumbrados no teman entrar, me agradó que cuando pides un latte la monita sonriente (como la de la otra cafetería) te dice que aquí se le llama café con leche (estrictamente no es lo mismo pero la diferencia casi nadie la notaría) ofrecen un par de novedades como chocolate con chile y horchata caliente, venden en unas muy bonitas cajas y bolsas tes o infusiones, cafe molido para la casa (chiapaneco pero que se le va a hacer)
Me parece un esfuerzo que hay que valorar y apoyar, es una integración adecuada de toques nacionales sin romper son las inercias de la globalización, es subirte a la ola para aprovehcar lo que otros han creado en el gusto del consumidor y meterle un poco de jiribilla.
20 de enero de 2011
VIVA ITALIA
Un café bien preparado y de una de mis marcas preferidas, una tarde fresca y silenciosa y tal vez una lectura interesante, o como ese día, una compañía perfecta es lo que ofrece esta casona coyoacanense alejada por fortuna del caos en el que se ha convertido lo que en algún tiempo fue un lindo paseo
9 de diciembre de 2010
MUERTE
8 de noviembre de 2010
FRANZ MAYER
Antes colocaban las fotos en el interior lo cual me gustaba mas por que al estar en el claustro la luz y los reflejos en ocasiones no permiten apreciar con claridad las fotos.
La que es una belleza es la biblioteca Rogelio Casas-Alatriste H, ver la enorme colección de libros, los muebles y repisas, todo ahí dentro es perfecto (exepto el par de pubertos regetoneros que ensuciaron la toma con su dolorosa ignorancia)
Y como colofón ¡que tal un cafecito! Y cuando vi que el café que usaban era illy pues no lo pensé mas.
Si hace unos años en este mismo recinto hubo una exposición de sillas no se por que chingados en la cafetería tienen estas tan feas y mal dispuestas.
Si les gusta la onda del diseño por supuesto no necesitan que les recomiende este museo por que seguro lo conocen desde hace rato, pero si solamente son curiosos y andan por la alameda central corran el riesgo de caminar por Av. Hidalgo y vean, beban, lean y sientan lo que un viejo edificio les puede dar una tarde cualquiera.